からしめんこん

私のよく行く「道の駅むなかた」の新名物
「辛子めんこん」

熊本の辛子れんこんの中身を明太子にし、
フライの衣をつけて揚げています。



サクサクのレンコンにピリ辛明太子がとても合います。
衣が熊本のような天ぷら衣でなく、パン粉フライというのも、
やさしい甘さを感じるポイントかも。

土日１０時限定で売るとは聞いていたけど、
出てきたな！と思ったらわ～っと人が群がり
即完売。（-.-）
これは５６０円なり

大きさによって違うのかな？
人だかりの中、隙間に手を入れたらこれをGETできたので
選んだわけではないのです。；

お店の人は「レンジで少し温めたらおいしいよ」と
言いましたが、チンすると明太子が加熱されて
「うひゃ！」という辛みが抑えられちゃうので
そのままの方がいいと思います。
日本酒に良く合います（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ