南部鉄フライパン

毎日２１ｃｍ南部鉄フライパンを使うので、２４ｃｍも買っちまいました。

朝は５時に起きて朝食とって洗濯して６時半に出かけます。

今日はウィンナーとハッシュドポテトを焼いてみました。
カリッと焼けて美味しいよ。





昨夜はスウェーデン風ミートボール
リンゴンベリージャム添えを作ったのよ。




ミートボールは合びき肉に玉ねぎ、牛乳で湿らせたパン粉、
卵、塩コショー少々、ナツメグ多めでこねて丸め、
南部鉄フライパンで焼いて、ミートボールを別皿にとって、
フライパンの脂に小麦粉を入れて炒めて
水、コンソメ、生クリーム、塩コショー、ナツメグで味付け。
ミートボールを戻してひと煮立ち

ゆでたジャガイモがこのソースに合います。

リンゴンベリージャムはＩＫＥＡで買ったのだけど、
そのまま食べるとイマイチ（パンにつけても）なのに
このミートボールと食べたらとってもおいしいの！
鴨や鶏のローストにも合うんだろうな。

基本しょうゆ系がいいのでやらないけどｗ