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理想はシンプルな生活。かわいいものや 美味しいものが大好きなので無理なようだわ。
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毎日異常に暑いですね。

今年の夏は救急車で搬送されたり
熱中症で亡くなる方が極端に多いのは
今までにない暑さのせいですね。
本当にお気の毒です。


暑いと食事の支度も嫌になります。

そこで最近買った圧力なべが活躍中。



4.5Lですが、4人家族には丁度いい大きさです。



こちらではめったにお目にかかれない豚のモツが
手に入ったので、モツ煮にするための下煮に。



アメリカ南部の郷土料理「ガンボ」もどきを
煮込んでみたり(オクラがいいとろみを出してます)

その早さにはびっくり。
ガス代が随分節約できてるだろうなぁと思う。


鶏の手羽元としいたけの煮物も20分くらいで完成。
(あら、上のガンボも手羽元を煮込んでたわ。)

圧力鍋は前から興味があったけど、
「なんか怖い!」「爆発したらどうしよう」などと
怖気づいていましたが、
1万円で売っていたこれを見て、なぜか決心がつきました。
いつも使ってる鍋と同じメーカーだし
圧力鍋を使ってる人の「便利よ~。時間もかからないし」の
言葉に
「この暑いのに火を使うのを時間短縮できたら楽かのぅ?」
と思ったのでした。


確かに便利で、塊肉も20分くらいで柔らかくなりますし、
いろんな料理に使えます。
しかし、水分量とか時間とかが自分で考えなくてはならず、
以前ラタトィユを作ったら
時間のかけすぎで野菜スープになってしまいました・・・

秋冬にはもっと活躍しそうです。
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プロフィール
HN:
高菜
性別:
女性
職業:
主婦
趣味:
テディベア・ミニチュア好き・昼寝
自己紹介:
広島市在住。ギョーザの街・宇都宮出身。
栃木・東京・熊本・福岡・広島と渡り歩くが、
福岡県には19年住んだので
年数が出身の宇都宮と拮抗。
自分がどこの人かわからな~い。

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